¿Cómo cuidar la alimentación en época de pandemia? Nutricionista sancarlino nos brinda recomendaciones

by | Jul 11, 2020

Por Estefanía Tello

Leandro Guzmán, oriundo de San Carlos y nutricionista brindó a El Cuco Digital una breve entrevista con recomendaciones importantes a tener en cuenta a la hora de cuidar nuestra salud en esta época de encierro y de ansiedad debido a la pandemia.

El joven profesional comentó cómo diferenciar el hambre de la ansiedad, cómo escoger una buena alimentación y explicó porqué no deberíamos dejarnos llevar por las dietas que encontramos en internet.

-Leandro, en esta época de encierro ¿cómo diferencias la ansiedad del hambre y qué hacer?

La ansiedad está asociada al estado emocional, por eso tenemos que diferenciar hambre de ansiedad para poder saber abordar la causa nutricionalmente. Así que yo siempre recomiendo en estos casos que si la persona suele hacer actividad, la haga en donde la ansiedad está intensificada. Suele ser más común en horas post-almuerzos o tarde noche, si es así pueden hacer ejercicios de relajación (yoga-pilates) que ayudan a controlar estás emociones, o actividades que nos ayuden al control de la parte emocional.

Y en cuanto a los alimentos a elegir para combatir la ansiedad, como opciones tenemos las frutas, las gelatinas, infusiones calientes, o adelantar la próxima comida. Aunque destacó que si la ansiedad se vuelve incontrolable y persiste en el tiempo lo mejor será asistir al psicólogo para hacer un acompañamiento.

-Los especialistas de la nutrición recomiendan planificar con tiempo la alimentación de la semana ¿cómo podemos escoger bien que alimentos consumir?

Es clave que nuestras comidas lleven siempre una parte de verduras, y claro, que sean comidas elaboradas en casa en lugar de conservas o productos manufacturados. Además, es esencial considerar las frutas como parte de una colación o si mí merienda o desayuno lo incorporo fuera de casa, podes escoger alimentos con base de granos enteros (avena, pan integral en lugar de blanco). Otro dato a tener en cuenta es la incorporación de legumbres al menos dos veces en la semana (lentejas, garbanzos, porotos) porque son buena fuente de fibra, proteína vegetal y múltiples minerales. Y un consejo importante es  dejarnos el tiempo para cocinar y dejar de recurrir a lo “listo para consumir.

-Sabemos que en este tiempo hay ajustes en los horarios de trabajo y hay quienes trabajan de corrido  ¿cómo pueden escoger una buena alimentación?

Recomiendo llevarse la vianda desde la casa para evitar ir a comprar “lo rápido” que carece de nutrientes y abunda en calorías. Un menú que va desde la casa me permite más variabilidad de nutrientes, me permite incorporar vegetales  que carece en muchos productos de venta callejera y se adapta mejor a gustos personales. Además, preparar algo propio hace que se adapte a nuestros gustos y eso nos hace sentir satisfechos.

-Entonces comer bien y saludable no significa gastar mucho dinero.

No, no costará caro. A veces la gente cree que una alimentación saludable es “cara”. Por otro lado, hay quienes dicen que no tiene tiempo para comer bien, ejercitarse, invertir en cierto alimentos, descansar bien, entre otras excusas, y lo que se deben pensar es que cuando se le da más atención a estos puntos, invierten a futuro; invierten en salud.

-En las redes sociales y en internet hay mucha información sobre dietas ¿qué opinión tenés sobre esto?

Sí, hoy están de modas las dietas en internet. Son fáciles de acceder pero pueden perjudicar mucho nuestra salud. Por eso es tan importante el rol del nutricionista porque cuando viene un paciente podemos ayudarlo personalmente según sus necesidades, ningún paciente se parece a otro. Estas dietas generalizadas no cuentan con la garantía de beneficiar a todo el mundo. Además, la nutrición está muy manoseada por así decirlo, se dicen cosas que no son ciertas y hay mucha pero mucha mala información. Si queremos hacer las cosas bien tenemos que consultar con un especialista.

0 Comments

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Las más leídas

Dos inseparables amigas y la hijita de una de ellas son las tres víctimas del terrible accidente en San Carlos

By El Cuco Digital / 19 octubre, 2020 / 1 Comment
El conductor fue aprehendido cuando intentaba darse a la fuga. Esta tarde dos jóvenes y una niña perdieron la vida en un siniestro vial en San Carlos. Las víctimas fueron embestidas cuando circulaban bicicleta junto a otras 3 personas en...

Cerca de 30 personas intentaban usurpar una casa en Tunuyán y cuando llego la Policía, la apedrearon

By El Cuco Digital / 19 octubre, 2020 / 0 Comments
Ocurrió el domingo por la madruga. Ayer se vivieron tensos momentos en Tunuyán cuando un grupo de personas intentaba usurpar una vivienda. Según indicó el subcomisario y vocero de la Policía local, Alejandro Benegas, cerca de las 4 horas el...

Tragedia en San Carlos: un conductor aparentemente alcoholizado atropelló y mató a tres mujeres

By El Cuco Digital / 19 octubre, 2020 / 0 Comments
Foto ilustrativa El hombre habría estado alcoholizado. Fue aprehendido. Este lunes se produjo un siniestro fatal en San Carlos donde tres personas perdieron la vida. El hecho se registró en horas de la tarde en calle San Martín, frente al...

Encontraron a un hombre muerto en la Villa de San Carlos: se investigan las causas del hecho

By El Cuco Digital / 22 octubre, 2020 / 0 Comments
Ocurrió en calle Espinosa. Este jueves por la mañana, un hombre fue hallado sin vida en la Villa Cabecera del departamento de San Carlos. Este jueves por la mañana se conoció la lamentable noticia que un vecino de la Villa...

El conductor que atropelló y mató en San Carlos estaba altamente alcoholizado: qué imputación se evalúa

By El Cuco Digital / 20 octubre, 2020 / 2 Comments
Tenía 2,26 gramos de alcohol en sangre. Este martes por la mañana se terminó de confirmar que el conductor que atropelló a un grupo de seis ciclistas y mató a tres de ellas en Eugenio Bustos, San Carlo, estaba altamente...

Vecinos de San Carlos se unirán en un aplauso colectivo para pedir justicia por las tres víctimas

By El Cuco Digital / 20 octubre, 2020 / 0 Comments
La iniciativa surgió por parte de habitantes de dos barrios del departamento e invitan al resto de la comunidad a sumarse. El fallecimiento de Mariana Salinas (29), Romina Lazcano (29) y de Loana Lazcano (6), tras ser atropelladas por un...

Imputaron al conductor de la tragedia en San Carlos y en las próximas horas será trasladado a la cárcel

By El Cuco Digital / 21 octubre, 2020 / 0 Comments
Además están pendientes otras imputaciones por lesiones a un niño y por la violación de la cuarentena. Esta tarde se conoció la imputación a Gabriel Paco, conductor de la tragedia vial ocurrida el pasado lunes en Eugenio Bustos, San Carlos....

Sábado: la mujer que sufrió un fuerte accidente en Tunuyán, se encuentra en terapia intensiva

By El Cuco Digital / 19 octubre, 2020 / 0 Comments
La víctima fue diagnosticada con politarumatismo por accidente vial y traumatismo encéfalo craneano con pérdida de conocimiento. Este sábado, minutos antes de las 8 de la mañana, se produjo un fuerte accidente en el departamento de Tunuyán que involucró a...

Abrió la canilla de su casa en Tupungato, salió sangre y cuando revisaron había una rata: el Municipio hará una inspección

By El Cuco Digital / 22 octubre, 2020 / 0 Comments
Investigarán si existe o no, alguna conexión clandestina. Un matrimonio fue testigo de un insólito hallazgo en su casa en Tupungato. El pasado lunes una vecina de San José encontró una rata en una cañería y elevó un reclamo al...

Siniestro fatal en San Carlos: el intendente declaró duelo departamental por 24 horas

By El Cuco Digital / 20 octubre, 2020 / 0 Comments
El terrible hecho ha generado gran consternación en la comunidad local. Hace instantes, el intendente de San Carlos Rolando Scanio, declaró duelo departamental por 24 horas a raíz del accidente fatal ocurrido ayer en Eugenio Bustos, donde tres mujeres -entre...
Publicidad Aero Internet