Efemérides: hoy es el Día Mundial del Pistacho, uno de los frutos secos más ricos y buenos para la salud

por | Feb 26, 2021

Representa una importante fuente de vitaminas, minerales y nutrientes.

Este 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho, una fecha curiosa que ensalza este fruto seco que posee cantidad de beneficios y propiedades para la salud.

Origen de este fruto seco

Para empezar hay que destacar algunas curiosidades del pistacho, pues parece que la reina de Saba, que encontramos como personaje en la Biblia, quería las mejores cosechas de porque era uno de sus alimentos preferidos. Pero hay más versiones sobre este origen y se dice que el árbol del pistacho, que ya estaba en el año 7000 a.C., en el Oriente Medio, llegó a Grecia, luego a Roma, y posteriormente a diversos países europeos.

Y posteriormente se dice que fue alimento exclusivo de la realeza, pero su rápida expansión hasta Europa lo convirtió en un producto de consumo habitual para todo el mundo.

¿Por qué el 26 de febrero?

Kitchen Academy señala que no hay un origen cierto del porqué se celebra este día y se escogió como fecha el 26 de febrero como Día Mundial del Pistacho. Pero sí se sabe que se originó en Estados Unidos como una fiesta gastronómica que quiere resaltar el valor de un alimento tan rico y nutritivo.

Está asociada con actividades que buscan dar a conocer la industria alrededor de este producto y su forma de producción a través de la promoción de recetas e informaciones relacionadas. Así en este día se suelen organizar actividades en locales y también se hace la promoción de sus bondades a través de las redes sociales.

Algunas curiosidades del pistacho

Buena suerte

Las leyendas cuentan que es sinónimo de buena suerte, y de amor en algunas culturas. En Oriente Medio, los amantes se refugiaban en las noches bajo los árboles del pistacho para escuchar el sonido que produce el fruto maduro al abrirse, pues representaba buena fortuna.

De dónde procede su árbol

En IMEO destacan que su árbol es de hoja caduca denominado alfóncigo cuyo origen estuvo en Asia Occidental y Asia Menor, lo que ahora serían Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán, Irán, Pakistán y Afganistán; desde donde posteriormente se extendió a toda la cuenca Mediterránea y, mucho después al continente americano.

¿Qué países son principales productores?

Hay diversos países y destacan a Irán y Estados Unidos como principales productores de pistacho. Pero también lo vemos en Turquía, Siria, China, Grecia e Italia. Mientras que España ha aumentado su superficie de cultivo.

¿Cómo maridamos el pistacho?

Los mejores sabores para combinarlos son las frutas cítricas, chocolate, miel, dátiles, y con especias como clavo y cardamomo.

Mejora la vida sexual

La Asociación American Pistachos Gower expone que comer pistachos ayuda a mejorar la satisfacción sexual. Y esto es gracias a un estudio que muestra que los hombres que comieron pistachos presentaron significativas mejoras en aspectos relacionados con la función eréctil, la satisfacción en las relaciones sexuales, la función orgásmica y el deseo sexual.

Esto se explica porque los pistachos son una fuente de zinc, que contribuye a la fertilidad y a la reproducción, así como al mantenimiento de niveles normales de testosterona en sangre.

Un estudio realizado por el Hospital Universitario y Centro de Investigación Atatürk de Ankara, publicado en el Interna¬tional Journal of Impotence Research1, demuestra que 17 hombres que añadieron 100g de pistachos a su dieta durante tres semanas, percibieron mejoras destacadas en una serie de medidas que incluyen la función sexual, la satisfacción sexual, la función orgásmica, la excitación sexual y la satisfacción general.

Sus propiedades

Kitchen Acedemy nombra algunas de las propiedades de los pistachos: es diurético y para ayudar a perder peso. El fruto del pistachero está considerado como uno de los menos calóricos, con un gran aporte de proteínas y fibras, por lo que son recomendados en dietas de adelgazamiento.

Estos nutrientes proporcionan una mayor sensación de saciedad, ayudando a reducir el consumo de alimentos. Otra de sus propiedades es su alto contenido de potasio que favorece la eliminación de líquidos, reduciendo la hinchazón y contribuyendo también a la pérdida de peso.

Fuente de vitaminas y minerales

Desde la Asociación de pistachos explican que tales frutos secos representan una importante fuente de vitaminas, minerales y nutrientes para contribuir a los estilos de vida activos.

Fuente: okdiario.com

Otras efemérides

● 1920. Nace José Mauro de Vasconcelos en Río de Janeiro. Uno de los más populares autores brasileños, alcanzó fama con Mi planta de naranja lima en 1968. Se trata de una obra autobiográfica sobre su infancia en la pobreza. Vamos a calentar el sol, Doidao y Las confesiones de Fray Calabaza son otros libros destacados. Además, fue guionista, periodista y artista plástico. Murió en 1984.

● 1928. Antoine Domino Jr. nace en Nueva Orleans. Para muchos, Fats Domino fue el padre del rock and roll. Pianista, cantante y compositor, llegó a ser el artista negro con mayor venta de discos. Fue una influencia enorme para infinidad de artistas. En 2005 se lo llegó a dar por muerto durante el estrago del huracán Katrina sobre su ciudad natal. Falleció en 2017.

● 1944. Nace la cantante María Creuza en Esplanada, en el estado de Bahía. Su figura quedó ligada a Vinicius de Moraes, a quien acompañó en sus presentaciones de comienzos de los años 70, junto al guitarrista Toquinho. La carrera de la artista se extiende hasta el presente.

● 1958. Michel Houellebecq, uno de los más disruptivos escritores franceses, nace en la isla de la Reunión, cerca de Madagascar. Sacudió con la publicación de Ampliación del campo de batalla, en 1994. Le siguieron títulos como Las partículas elementales, Plataforma, Sumisión y Serotonina.

● 2001. Muere Arturo Uslar Pietri, uno de los principales autores latinoamericanos. Nacido en Caracas en 1906, se consagró con Las lanzas coloradas, en 1931. También publicó ensayos, poesía, libros de viajes y teatro. Fue ministro de Hacienda y canciller de Venezuela, además de embajador ante la Unesco. Recibió el premio Príncipe de Asturias de las Letras en 1990.

● 2014. Mientras juega con sus hijos junto al mar en la ciudad mexicana de Playa del Carmen muere Paco de Lucía por un infarto. El inmenso guitarrista español tenía 66 años. Había nacido como Francisco Sánchez Gomes en Algeciras. Tomó su nombre artístico del diminutivo de Francisco y la referencia a su madre Lucía, de origen portugués. El flamenco alcanzó prestigio universal gracias a su obra y fue considerado uno de los mayores virtuosos de la guitarra. Dejó una extensa discografía y recibió el Premio Príncipe de Asturias de las Artes en 2004.

● 2014. A los 96 años fallece José Federico Westerkamp. Doctor en Física y Química, se involucró en la causa de los derechos humanos a raíz de la desaparición de su hijo Gustavo en 1975, cuando hacía el servicio militar obligatorio. Colaboró en la fundación de la Asamblea Permanente por los Derechos Humanos. Más se tarde se integró al Centro de Estudios Legales y Sociales. En 2012 fue honrado por la Legislatura Porteña como Personalidad Destacada de la Ciencia y los Derechos Humanos.

● 2017. Ceremonia del Oscar en Hollywood. Warren Beatty y Faye Dunaway anuncian que la mejor película es el musical La La Land. Suben los productores y, para sorpresa de todos, los encargados del recuento de votos se encargan de decirles que hubo un error: el sobre en realidad contenía el nombre de Moonlight. El productor de La La Land muestra la tarjeta de mejor película con el nombre de Moonlight. El hecho no tiene precedentes y genera un escándalo. Beatty afirma que abrió el sobre y vio el nombre de la actriz Emma Stone, protagonista de La La Land, y el de la película. Lo que ocurrió fue que a Beatty y Dunaway les dieron repetido el sobre del premio a mejor actriz. PriceWaterhouse, la firma encargada del conteo, debe disculparse públicamente.

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