Este fin de semana podría aumentar el pan: se estima que será alrededor de un 10%

by | Oct 8, 2020

La Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza asegura que se han incrementado los costos de la materia prima y en los próximos días evaluarán qué hacer.

El pan aumentaría en los próximo días en la provincia, según la información que trascendió este jueves. El sector no aumenta los valores desde hace siete meses y aseguran que la situación se complica cada vez más, por lo que el fin de semana se aplicaría una suba del 10%.

Por tal motivo, la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza se reunirá el fin de semana para tomar una decisión previo a evaluar los costos.

En tanto, para la Federación Argentina el aumento del 10% sobre el pan y sus derivados es inminente, según adelantó Cristian Dibetta, presidente de la Cámara. Además, agregó que “la causa es el aumento del precio de la harina, pero también de todas las materias primas de panificación. La margarina se ha incrementado en un 20%, en estos últimos días, y también ha subido el azúcar, los huevos, y el dulce de leche”.

“Lo que le pedimos siempre al gobierno es que de una buena vez por todas tome cartas en el asunto, a nivel provincial y a nivel nacional, para que controle la especulación que hay en los precios, que suben sin fundamento. Se manejan con el precio del dólar, y por eso sube la harina”, señaló a Diario Los Andes.  

“Siempre tratamos de cuidar la economía de la familia, y por eso en julio sacamos en pan de la familia a $49. Tratamos de buscar soluciones, pero ya nos llega el agua al cuello”,  detalló Dibetta y destacó que podría llegar a pasar a vale entre 120, 132 o 135 pesos.

Por último, el empresario resaltó que aparte de la suba en las materia prima, un problema común que enfrentan los panaderos en la clandestinidad. “Se habla de un 45% en la provincia y en el país, y la situación se hace insostenible”. Y cerró contando que las ventas desde que comenzó la pandemia han caído en torno al 40%, y como consecuencia de todo esto, se estima que han cerrado cerca de 20 panaderías en el Gran Mendoza.

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