Paula Mendez nos regala una receta rápida y facilísima en esta cuarentena: mirá como hacer scones

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Bienvenidos a este rincón pastelero de cuarentena . La idea es traerte una receta fácil y rápida, con pocos ingredientes para que tengas algo dulce en cualquier momento.  

Hoy hacemos scones. A mí me encantan solos, pero les podés poner manteca, mermelada, dulce de leche, lo que más te guste. En casa los hago bastante seguido. Te sacan de un apuro en minutos.

Ingredientes:

  • 240 gr de harina leudante, si no tenés leudante le ponés común y le agregás 2 cucharaditas de polvo de hornear  (2 tazas aproximadamente).
  • 60 gr de azúcar (2 cucharadas, más o menos).
  • Una pizca de sal.
  • 100 gr de manteca fría.
  • 2 huevos.

Aquí vamos:

  1. Precalentá el horno a 180°/200°, es un horno medio.
  2. Mezclá los secos. (Foto 1)
  3. Agregá la manteca fría y hacé con las manos o un tenedor un arenado rústico. (Foto 2 y 3)
  4. Agregale los huevos (si los batís antes mejor) y uní la preparación. No se amasa. Es sólo unir los ingredientes. Es un enchastre, pero agregale un poquito de harina para limpiarte las manos y estirar la masa en la mesada, nada más. (Foto 4)
  5. Estirá la masa con las manos hasta tener, más o menos,  1,5 cm de alto (es bastane altita) y cortamos con un cortante o vaso de la medida que quieras. Yo usé un aro de 4 cm. (Foto 5 y 6)
  6. Colocalos en una fuente enmantecada y enharinada o con papel manteca o algún otro antiadherente, separados entre sí porque van a crecer. (Foto 7)
  7. Al horno… 15 minutos, más o menos. Hasta que estén doraditos. Si querés los podés pintar con huevo. Yo lo hice para la foto, pero en general no lo hago. (Foto 8)

Espero que los pruebes, son súper fáciles. Cualquier duda que tengas podés escribirme x Facebook: Paula Mendez Pastelería o contame qué te gustaría aprender esta cuarentena.

Los pasos en simples fotos

¡SCONES LISTOS! ¡A comer!

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