Se está elaborando un plan de trabajo que permitirá alcanzar una indicación geográfica o bien una denominación de origen tal como ocurrió con el aceite de oliva extra virgen. El IDR, junto a la Sociedad Rural del Valle de Uco, ha llevado a cabo una serie de talleres y encuentros para avanzar en una caracterización … Sigue leyendo Trabajan para que el orégano de San Carlos obtenga un sello de calidad único