El mismo se dicta de manera virtual.

Desde el Área de Bromatología del Municipio de Tupungato comunican que ya se encuentran habilitadas las inscripciones para realizar el curso de Manipulación de Alimentos que se dicta en la modalidad virtual.

El objetivo de la capacitación es contribuir a la implementación de prácticas higiénico-sanitarias, previo y durante la manipulación de alimentos y es de carácter obligatorio -según lo establece el Código Alimentario Argentino, en su artículo Nº 21- para toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos o sus materias primas.

En muchas ocasiones el manipulador de alimentos es el que interviene como vehículo de enfermedades de transmisión alimentaria, por lo que es importante tener en cuenta el gran papel que juegan en la prevención, las prácticas y pautas a la hora de tratar con alimentos para prevenir daños en la salud de los consumidores y brindarles seguridad y calidad.

La capacitación está a cargo de profesionales del Área, y consta de una duración de 3 horas aproximadamente, realizada mediante la plataforma Zoom (aplicación para videollamadas y reuniones virtuales, accesible desde computadoras de escritorio, computadoras portátiles, teléfonos y tablets), por lo que es necesario contar con conexión a internet.

“Se les envía un material, un PDF, de lectura y el formulario de evaluación que al principio está bloqueada hasta el día que se haga la videoconferencia, inmediatamente terminada la exposición se toma esa evaluación que también es virtual” detalló la Coord. del Área de Bromatología, Carolina Manoni y expresó que el periodo de validez de acreditación del curso es de un año.

Próximas fechas

La persona puede optar por el día que le quede más cómo para realizarlo:

-25 de noviembre: 8hs.

-2 de diciembre: 8hs.

-16 de diciembre: 8hs.

Inscripciones

Tiene un costo de $200 y se concreta en la Dirección de Fiscalización y Control (1º piso del Municipio) de lunes a viernes de 8 a 13hs (según corresponda el día habilitado para circular de acuerdo a la terminación del DNI).

Documentación a presentar

-DNI

-Correo electrónico

-Teléfono de contacto

En caso de locales gastronómicos en los que varias personas del mismo lugar necesiten realizar la capacitación, el responsable o referente del lugar puede reunir los datos que se solicitan de cada persona y presentarlos para inscribirse.