Cómo surgió cada celebración.

Este 20 de octubre tienen lugar importantes celebraciones, en el país y en el mundo, como lo es el Día Nacional de la Pediatría y el Día Internacional del Chef. En esta nota conoceremos cómo surgió cada un de ellas.

Día Nacional de la Pediatría

El Día de la Pediatría fue instituido en el año 1973, durante el Congreso Mundial de Pediatría celebrado en el país, en conmemoración de la fundación de la Sociedad Argentina de Pediatría, en 1911. Hoy la Sociedad está integrada hoy por más de 17.000 socios.

En esta fecha la comunidad médica reconoce el trabajo de una de las profesiones más importantes para la sociedad por su atención a los niños y niñas. De hecho, también cumplen una función esencial para el acompañamiento de cada una de las familias, en especial, durante cinco períodos:

Recién nacido (hasta las 4 semanas).
Lactante (1 hasta 12 meses de vida).
Preescolar (1 a 6 años).
Escolar (6 a 12 años).
Adolescente (12 a 18 años).

Día Internacional del Chef

Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, una fecha instaurada por la Asociación Mundial Culinaria, con el fin de rendir homenaje a todos los encargados de elaborar los platos más exquisitos con los sabores y aromas propios de cada región.

El día -según Cucinare- fue creado además para educar a los niños de todo el mundo sobre la alimentación saludable. También, resulta una fecha para que los chefs transmitan sus conocimientos y habilidades a la próxima generación de cocineros.

La palabra chef significa jefe de cocina, pero ese es solamente uno de sus atributos. Además, son verdaderos divulgadores de costumbres y tradiciones. Enseñan y transmiten a través de su arte, condimentan el sabor de cada reunión, cada salida y agasajo. Sin dudas, el mejor obsequio para un chef es degustar su creación.

Si bien se cocinó a lo largo de toda la historia, el oficio nació a partir de 1792, cuando se produjo la Revolución Francesa. En ese período, muchos cocineros quedaron ociosos debido a que la guillotina los dejó desempleados. Ya que la mayoría trabajaba para los nobles, que eran casi los únicos que podían costearse un cocinero.

Esa mano de obra sin trabajo se volvió cuentapropista, dio inicio a la multiplicación de restaurantes y -finalmente- de cocineros profesionales. Y así nació la profesión.

Otras efemérides

1882 – BELA LUGOSI. Nace en la ciudad rumana de Lugoj el actor Bela Lugosi, famoso por interpretar al personaje del conde Drácula en varias producciones de teatro en Broadway. La obra Drácula, de 1927, lo llevó a la pantalla grande en la película Drácula, de Tod Browning, en 1931.

1953 – TOM PETTY. Nace en la ciudad de Gainesville (Florida, EEUU) el músico y multiinstrumentista estadounidense Tom Petty, quien grabó más de 20 discos de los que vendió 80 millones de copias.

1958 – VIGGO MORTENSEN. Nace en el barrio neoyorquino de Manhattan el actor estadounidense Viggo Mortensen, quien lleva filmadas más de 50 películas, entre ellas tres de la saga El Señor de los Anillos. Mortensen, de ascendencia danesa, se hizo hincha de San Lorenzo cuando pasó parte de su infancia en Buenos Aires.

1976 – DIEGO A. MARADONA. Con 15 años, 11 meses y 20 días de edad, Diego Maradona debuta en la primera división de Argentinos Juniors. Fue en la derrota ante Talleres de Córdoba por 1 a 0 por la octava fecha del Torneo Nacional. Maradona entró al campo de juego al comenzar el segundo tiempo, en reemplazo de Rubén Giacobetti.

1979 – LA MASIA. El Barcelona Fútbol Club español inaugura el centro de formación de juveniles La Masía, uno de los más prestigiosos del mundo, de donde surgieron grandes figuras del fútbol internacional, como Lionel Messi, Xavi Hernández y Antonio Iniesta.

1987 – MECHA ORTIZ. A los 87 años de edad muere en Buenos Aires la actriz Mecha Ortiz (María Mercedes Varela Nimo Domínguez Castro), una de las principales figuras de la edad de oro del cine argentino. Su carrera cinematográfica se extendió por 40 años, con títulos como Safo, historia de una pasión, Madame Bovary, La Rubia Mireya y Boquitas pintadas, entre otros.

1996 – ENZO FRANCÉSCOLI. El delantero uruguayo Enzo Francescoli convierte con la camiseta de River Plate el gol número 100 de su carrera en el fútbol argentino. Fue en la goleada “millonaria” por 5-2 a Rosario Central en el estadio “Gigante de Arroyito”. A lo largo de su carrera, “El Príncipe” anotó 160 goles con la camiseta de River.

2010 – MARIANO FERREYRA. El dirigente estudiantil Mariano Ferreyra, militante del Partido Obrero, muere de un tiro en el pecho disparado desde un grupo de afiliados a la Unión Ferroviaria en una marcha de trabajadores contratados que exigía el pase a planta permanente del Ferrocarril General Roca. El exsecretario de la Unión Ferroviaria José  Pedraza fue condenado a 15 años de prisión por instigar el crimen, cuyos autores recibieron 18 años de cárcel.

2011 – ETA. El grupo terrorista vasco ETA anuncia el cese definitivo de su lucha armada en España, con lo que pone fin a ataques y atentados en los que hubo más de 800 asesinatos a lo largo de cuatro décadas. ETA se formó a fines de la década de 1950  con el fin de crear un país independiente en los territorios históricos de Euskal Herria, que comparten España y Francia.
2017 – FEDERICO LUPPI. Muere en Buenos Aires, a los 81 años de edad, el actor Federico Luppi, uno de los más reconocidos artistas en la Argentina y España. Ganó numerosos premios, entre ellos seis Cóndor de Plata y una Concha de Plata en el Festival de San Sebastián.