“Nos hemos comprometidos a hacerlo virtual para la gente que se inscribió y no es de la zona”, expresaron desde la Estación Experimental.
El próximo jueves 15 de abril arranca el primer taller de elaboración de vino artesanal dictado por el INTA La Consulta, del departamento de San Carlos.
En esta oportunidad serán 20 las personas -que ya se inscribieron-, las que aprenderán conocimientos en relación a técnicas y pasos para llevar adelante un correcto proceso de elaboración, dictados por profesionales de los centro de Desarrollo Vitícola de La Consulta y Tupungato.
“El fin de semana largamos la convocatoria por las páginas del INTA y se terminó de completar hoy la lista. Hemos tenido mensajes hasta desde México, así que nos hemos comprometidos a hacerla virtual para la gente que se inscribió y no es de la zona y está interesada. El cupo es para 20 personas, como rige el protocolo Covid”, comentó Federica Agüero, encargada de la comunicación del INTA a El Cuco Digital.
Por otro lado, Agüero destacó que “la jornada comenzará con la cosecha de la uva, luego los técnicos de los centros de Desarrollo Vitícola Tupungato y La Consulta capacitarán a los interesados en el proceso de elaboración”.
“Lo importante de este encuentro es conocer la calidad de uvas que se encuentran en la zona y del potencial de vino que podemos lograr. Luego, durante el año, seguiremos capacitando a los mismos hasta lograr el vino deseado. Los que se inscribieron y participen van a poder llevarse su propio vino”, destacó.
Por último, Federica Agüero recalcó que esta capacitación es totalmente gratuita.
