FAIPA sugirió incrementar un 15% los precios de los panificados por las constantes subas en la materia prima. Cuándo se aplicará.

La Federación Argentina de Industria Panadera y Afines (FAIPA) sugirió a las cámaras panaderas del país un incremento del 15% en los precios de los panificados.

A través de un comunicado anunció que el aumento se dará por las constantes subas en la materia prima y recomendó ajustar los aumentos según “las características de cada provincia”, teniendo en cuenta que “se vienen produciendo” incrementos en todos los ítems que conforman los costos.

“Los constantes incrementos de precios en nuestras en nuestras materias primas tales como, margarinas, grasas, levaduras, azúcar, huevos, pre mezclas, chocolates y la harina con la modificación de su subsidio, etc. Además, no solo las mencionadas materias primas que hacen a la elaboración, sino, también todo lo concerniente a los descartables, como papel, bolsas, bandejas, etc., servicios de luz, agua, gas, alquileres y otros impuestos que se agregan tal como la nueva percepción en los alimentos más la mano de obra, hacen imposible mantener los valores actuales”, explicó la FAIPA.

Por otro lado, agregaron que son cocientes de que “la costumbre del panadero fue ajustar su costo a la mínima expresión, cargándose sobre sus espaldas muchos de los aumentos sufridos, pero en este momento, es indispensable seguir por el mismo camino, puesto que no se puede vender por debajo del costo”.

A cuánto pasarán los precios en Mendoza

La  Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza formó parte de la redacción del comunicado que lanzó FAIPA por lo que la próxima semana se reunirán los comerciantes locales para definir el aumento en la provincia, donde aseguran que los aumentos han sido fuertes. Según adelantó el presidente de CEPA, Cristian Di Betta, sería de 15%.

La última suba fue en marzo pasado, cuando se actualizaron un 10% los precios en Mendoza y actualmente los panificados cuestan: pan (un kilo) $490; tortitas (docena) $840 y las facturas (docena) $1.200. De esta manera, con el aumento pasarían a costar $563, $966 y $1380, respectivamente.