A qué se debe cada celebración.
Día de la Pediatría
Cada 20 de octubre se celebra en Argentina el Día de la Padiatría o del Pediatra, una fecha que conmemora a los profesionales que acompañan el crecimiento de los más chicos.
La fecha de reconocimiento se estableció en 1973 durante el Congreso Mundial de Pediatría, en honor a la fundación de la Sociedad Argentina de Pediatría (SAP) en 1911, una de las más antiguas del país.
En ese sentido, la comunidad médica reconoce el trabajo de una de las profesiones más importantes para la sociedad por su atención a los niños. De hecho, también cumplen una función esencial para el acompañamiento de cada una de las familias, en especial, durante cinco períodos:
- Recién nacido (hasta las 4 semanas).
- Lactante (1 hasta 12 meses de vida).
- Preescolar (1 a 6 años).
- Escolar (6 a 12 años).
- Adolescente (12 a 18 años).
Día Internacional del Chef
Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, una fecha instaurada por la Asociación Mundial Culinaria, con el fin de rendir homenaje a todos los encargados de elaborar los platos más exquisitos con los sabores y aromas propios de cada región.
El día -según Cucinare- fue creado además para educar a los niños de todo el mundo sobre la alimentación saludable. También, resulta una fecha para que los chefs transmitan sus conocimientos y habilidades a la próxima generación de cocineros.
La palabra chef significa jefe de cocina, pero ese es solamente uno de sus atributos. Además, son verdaderos divulgadores de costumbres y tradiciones. Enseñan y transmiten a través de su arte, condimentan el sabor de cada reunión, cada salida y agasajo. Sin dudas, el mejor obsequio para un chef es degustar su creación.
Si bien se cocinó a lo largo de toda la historia, el oficio nació a partir de 1792, cuando se produjo la Revolución Francesa. En ese período, muchos cocineros quedaron ociosos debido a que la guillotina los dejó desempleados. Ya que la mayoría trabajaba para los nobles, que eran casi los únicos que podían costearse un cocinero.
Esa mano de obra sin trabajo se volvió cuentapropista, dio inicio a la multiplicación de restaurantes y -finalmente- de cocineros profesionales. Y así nació la profesión.
Fuente: Ámbito
Otras efemérides
Día Internacional del Controlador Aéreo, el Día Mundial de la Osteoporosis, el Día Internacional de las Mastocitosis y las Patologías Mastocitarias.
1938. El nacimiento de César Isella
En Salta nace César Isella. Fue una de las grandes figuras del folklore argentino. Integró Los Fronterizos, grupo con el que grabó la Misa Criolla. En 1966 comenzó su carrera solista. La asociación con el poeta Armando Tejada Gómez dejó clásicos como “Canción con todos” y “Canción de las simples cosas”. Fue prohibido por la dictadura. En los 90 descubrió a Soledad Pastorutti y apadrinó los inicios de su carrera artística. Falleció en 2021, a los 82 años.
1976. Maradona debuta en Primera División
Argentinos Juniors pierde 1 a 0 con Talleres de Córdoba en su cancha, en el barrio de La Paternal. En el segundo tiempo, el DT local, Juan Carlos Montes, hace debutar a un chico que cumplirá 16 años dentro de diez días: Diego Armando Maradona. Es el bautismo como profesional de un mito del fútbol mundial.
1987. Adiós a Mecha Ortiz
Muere Mecha Ortiz, una de las principales figuras de la edad de oro del cine argentino. Tenía 87 años y su carrera cinematográfica se extendió por cuatro décadas, con títulos como Safo, historia de una pasión, Madame Bovary, La Rubia Mireya, Deshonra, Boquitas pintadas y Los muchachos de antes no usaban arsénico.
2010. El crimen de Mariano Ferreyra
Mariano Ferreyra, militante del Partido Obrero, es asesinado por una patota vinculada a la Unión Ferroviaria en una protesta contra la tercerización de trabajadores del Ferrocarril Roca, en el barrio de Barracas. Un tiro en el pecho termina con la vida del joven de 23 años. Otra militante, Elsa Rodríguez, queda gravemente herida. Por el crimen sería condenado José Pedraza, mandamás del sindicato.
2011. Alto el fuego definitivo de ETA
ETA anuncia el cese definitivo de la lucha armada. Es el fin a más de 40 años de terrorismo por parte de un grupo que se separó a fines de los 50 del conservador Partido Nacionalista Vasco y optó por la guerrilla para instalar un estado independiente en los territorios históricos de Euskal Herria, que comparten España y Francia. ETA es responsable de más de 800 asesinatos. En los años 80, el gobierno de Felipe González desató acciones de terrorismo de Estado para combatirla, a través de los Grupos Antiterroristas de Liberación (GAL). En mayo de 2018, la banda anuncia su disolución.
2017. Muere Federico Luppi
Fallece Federico Luppi. El actor tenía 81 años. Destacó en TV en los años 60 como parte del clan Stivel en el ciclo Cosa juzgada. En cine, protagonizó el Romance del Aniceto y la Francisca, de Leonardo Favio, y más tarde fue parte del elenco de La Patagonia rebelde. Se consagró en plena dictadura con Tiempo de revancha, film que inició su colaboración con Adolfo Aristarain. A sus órdenes filmaría luego Últimos días de la víctima, Un lugar en el mundo, La ley de la frontera, Martín (Hache) (que le valió el premio al mejor actor en San Sebastián) y Lugares comunes. También se lo vio en Plata dulce, No habrá más penas ni olvido, El arreglo y Sol de otoño, entre otras películas. En TV, protagonizó Hombres de ley en los 80 y tuvo una larga trayectoria en teatro.
2019. Evo Morales revalida su mandato en Bolivia
Evo Morales se proclama vencedor de las elecciones presidenciales bolivianas, en las que revalida su mandato iniciado en 2006. Morales llega a los comicios tras sortear la prohibición constitucional que no le permitía buscar una nueva reelección. La distancia respecto de Carlos Mesa lo consagra en primera vuelta, sin necesidad de ballotage. Sin embargo, la oposición denuncia fraude y la crisis deriva el 10 de noviembre en el golpe de Estado contra el presidente, que debe abandonar el país. Dos semanas más tarde, se anularon las elecciones de octubre.
