¿Qué es la contaminación cruzada que afecta tanto a los celíacos? Este viernes, el nutri Leandro Guzmán responde esta y muchas más preguntas

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El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, instituido con el fin de concientizar a la comunidad sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas.

La celiaquía tiene un alto grado de prevalencia en la población de nuestro país pues, de acuerdo a estimaciones del Ministerio de Salud de la Nación, se calcula que una de cada cien personas la padecen.

Las características propias de la enfermedad condicionan la calidad de vida de las personas afectadas y de sus familias. Una vez diagnosticada, su tratamiento consiste únicamente en una dieta estricta de Alimentos Libres de Gluten (ALG), que deberá mantenerse de por vida.

Muchos se preguntan: ¿qué es la contaminación cruzada que afecta a quienes padecen esta enfermedad? ¿Cuáles son los síntomas? ¿Qué tratamiento deben seguir? Y otras preguntas más se estarán respondiendo mañana viernes 6 de mayo, a las 12 horas junto al nutricionista Leandro Guzmán, por nuestro canal de Instagram: @elcucogital. ¡No te lo pierdas!

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